Chef de Partie

& My, rodina Rainerových, hledáme od května/června 2024 nového a motivovaného člena týmu pro náš hotel "Alpen Adria Hotel Spa" uprostřed regionu Nassfeld Presseggersee!

Zaměřujeme se na regionální produkty a snažíme se je používat v našich pokrmech s velkým důrazem na detail.

Máte chuť uvařit si něco dobrého? Jako kuchař/kuchařka (m/ž/i) de partie budete mít na starosti jedno stanoviště v kuchyni a budete samostatně připravovat naše vysoce kvalitní pokrmy. Díky několikaletým zkušenostem s vařením budete dbát na kvalitu a chuť. Budete úzce spolupracovat se sous-chefem a šéfkuchařem a pomáhat s přípravou a organizací.

Vaše úkoly

Samostatná příprava menu o 4 chodech a pokrmů à la carte
Spolupráce s šéfkuchařem/šéfkuchařem a týmem kuchyně
Zajištění a sledování našich standardů kvality
Dodržování hygienických předpisů (HACCP)

Váš profil

Ukončené školení
Odborná praxe v kuchyni
Schopnost pracovat v týmu a ochota pomáhat
Přesný a samostatný způsob práce
Dobře upravený vzhled
Nadšení pro gastronomii, kreativitu a kvalitu
Znalost němčiny je výhodou (ale není nutností - domluvíme se italsky a anglicky)

Co nabízíme

5 nebo 6denní pracovní týden
zaměstnání na plný úvazek - pracovní doba podle rozpisu
denní pracovní doba od 9:00 do 21:00 hod.
volné dny dle dohody
bezplatné stravování a ubytování
mzda dle kvalifikace a dohody

Nassfeld - Pressegger See region
Práce v regionu Nassfeld - Presseggersee s nesčetnými možnostmi výletů. V létě je jezero přímo na dosah, v zimě je největší lyžařský areál Korutan vzdálen pouhých 12 kilometrů.
Tuto nabídku oceňují nejen naši hosté, ale také naši věrní zaměstnanci.
Pracovní doba
V závislosti na oddělení nabízíme našim zaměstnancům sezónní nebo roční pozici s 3, 4, 5 nebo 6denním pracovním týdnem. Správná pracovní doba je pro nás důležitá, proto je samozřejmostí, že každá odpracovaná hodina je proplacena.
Ubytování a parkoviště
V případě potřeby nabízíme našim zaměstnancům bezplatné ubytování v jednolůžkovém nebo dvoulůžkovém pokoji. Pokoje jsou vybaveny sprchou, WC, televizí a WLAN. Všem našim zaměstnancům je k dispozici také parkoviště.
Catering
Samozřejmostí je bezplatné stravování v pracovní době. Ale také ve dnech volna.
Slevy
Příbuzní zaměstnanců mají na pobyt v hotelu slevu (mimo hlavní sezónu, podle dostupnosti a na vyžádání).
Pro zaměstnance -50% sleva na ubytování v partnerských zařízeních: Hotel Gartnerkofel/Alm-Resort Frühauf/Hotel Zollner (mimo hlavní sezónu dle dostupnosti).
-20 % na naše wellness procedury v hotelu. Bezplatné využívání bazénů a fitness.
Pro rodiče
Pro maminky: Pokud je problém s hlídáním dětí, mohou děti přijít a využít dětskou hernu, aby se maminka mohla postarat o hosty.
Vzdělávání a kariérní plány
Rádi podpoříme naše zaměstnance v jejich vzdělávání a kariérních plánech.
Exkurze
Zábavné exkurze pro všechny zaměstnance, aby poznali region na konci sezóny.
jízdní kola zdarma
V létě je půjčovna kol zdarma, podle denní dostupnosti.
Pracovní oděvy
K dispozici je pracovní oděv odpovídající danému oddělení.

Vítáme každou žádost

Kontaktujte prosím přímo Klause Rainera

info@alpenadriahotel.at

+43 4282 2666

Náš tým kuchyně se na vás těší!

…Šéfkuchař Christian

"Po 12 letech jsme se vrátili do Gailtalu a od prosince 2017 vaříme pro hosty Alpen Adria. Dobrá atmosféra v kuchyni by se měla odrazit i v našich pokrmech. Naším mottem jsou regionální speciality, kreativní a čerstvě uvařené. Pro mě jako šéfkuchaře je velmi důležité zdůraznit chuť jednotlivých produktů a nepřekořenit je cizími příchutěmi."

… a jeho žena Medina v cukrárně

"Mám na starosti cukrárnu a ráda naše hosty každý den rozmazluji lahodnými sladkými variacemi.
Pomáhám také s tvorbou předkrmů, v kuchyni jsme velmi dobrý tým a zažíváme spoustu legrace. Ve volném čase odpoledne rádi chodíme na procházky k jezeru Presseggersee, volné dny rádi trávíme ve Villachu nebo v nedalekém Tarvisiu u dobré pizzy a italského cappuccina."

Tip na výlet od Christiana a Mediny: Vodní zážitková stezka v Rattendorfu, naučná stezka , je koncipována jako okružní trasa a je přístupná i s kočárkem. Jsou zde také lavičky a stoly k odpočinku a místa na grilování.

Šéfkuchařka Veronika

"V hotelu Thermenhof Warmbad Villach jsem se vyučil kuchařem. Poté jsem absolvoval zkušební pobyt v hotelu Alpen Adria. Hned se mi tam zalíbilo natolik, že nyní již 10 let rozmazluji hosty vynikajícími pokrmy v rodinném podniku. Práce pomocného kuchaře mě opravdu baví. V rodinném podniku Rainerů se cítím jako doma. Mým mottem je chodit každý den do práce s úsměvem. Rád jsem součástí týmu. Za posledních několik let jsem si vytvořil spoustu skvělých vzpomínek, všechny jsou výjimečné. Absolventské večeře jsou vždy zábavné a veselé. Všichni moji kolegové jsou velmi milí a někteří z nich mi opravdu přirostli k srdci. Tým v kuchyni dobře spolupracuje a sem tam nějaká ta legrace k tomu prostě patří."

Tip na výlet od Veroniky: Přírodní park Dobratsch - užijte si nádherné panorama. A v sobotu na farmářský trh v Hermagoru, kde si můžete dopřát kulinářské speciality.

Kuchař Mario

"Jsem součástí kuchyňského týmu a podporuji svého šéfkuchaře i všechny ostatní. Pracuji tu opravdu rád, protože kuchaři jsou super milí a mohu pracovat společně se svou ženou. Náš kuchyňský tým je často ve stresu, ale nikdy není nouze o zábavu, v kuchyni se hodně smějeme. Na konci sezóny si užijeme spoustu legrace na firemních výletech."

Tip na výlet od Maria: " Jako Ital mohu doporučit nedalekou horskou vesničku Tarvisio, jste rychle za hranicemi a okamžitě pocítíte italskou atmosféru." "Všichni jsme si jistí, že se vám bude líbit.

V kuchyni - Beata

Beate přišla do Rakouska z Polska v roce 2016 a v údolí Gailtal pracuje od roku 2017, nyní je u nás v hotelu Alpen Adria od zimní sezóny. Je velmi pracovitá a pečlivá a nevyhýbá se žádné práci - ať už jde o mytí těžkých hrnců v myčce nebo pomoc při úklidu pokojů na patře. Má dvě dospělé děti (její dcera Kamila pracuje také v našem servisním oddělení) a syna v Polsku. A co je obzvlášť milé, Beata se brzy poprvé stane babičkou - v Polsku se jí narodí vnouče!

Tip na výlet od Beaty: Do hor na Nassfeld - vždy čistá relaxace ve volném dni!

Pomoc v kuchyni Eveline

"Dvacet let jsem pracoval jako šéfkuchař v Naturgut Gailtalerhof. V roce 2015 jsem nastoupil do hotelu Alpen Adria jako šéfkuchař snídaní a salátů.… Obzvlášť mě ale baví také cukrárna, v zimě ráda peču výborné sušenky Spolu s naším šéfkuchařem Christianem a mými kolegy tvoříme skvělý tým v kuchyni."

Tip na výlet od Eveline: Jíst dobrý kousek dortu v Semmelrocku v Hermagoru

Jako myč nádobí a univerzální pracovník: Robert

Po odchodu Josefa do důchodu se Robert stal skutečnou posilou týmu. Podporuje kuchyň jako myč nádobí, ale jako vyučený zahradník je také velkým pomocníkem při údržbě našich venkovních ploch. Robert pochází z Maďarska, v současné době ještě hodně komunikace probíhá prostřednictvím "Google překladače", ale čím déle tu Robert bude, tím lépe bude mluvit německy. A můžeme říct, že Robert je i tak opravdu milý, skvělý člověk a zaměstnanec!

Tip na výlet od Roberta: "Kolega Aad mě vzal na Monte Malurch na italské straně Nassfeldu, byl to pro mě hodně namáhavý výlet, ale bylo to moc krásné!" A taky jsem se těšil, že se tam podívám.

Jako asistentka v kuchyni: Kerstin

… Zrovna když nás opouštěl zaměstnanec z kuchyně, Kerstin stála přede dveřmi a požádala o práci.Nemohlo to být vhodnější. Je to tak pracovitá, loajální a nekomplikovaná zaměstnankyně, že jsme rádi, že ji máme.…Spolu s Medinou tvoří skvělý kulinářský tým, pokud jde o předkrmy a dezerty, ale i zbytek týmu je skvělá zábava, zejména když večer na narozeninových oslavách zaměstnanců pozvednou v kuchyni skleničku.

Tip na výlet od Kerstin: Útulná, idylická okružní stezka kolem jezera Presseggersee, kde si můžete odpočinout na lavičkách mezi nimi a kochat se krajinou!