Chef de Partie

& Noi, la famiglia Rainer, stiamo cercando un nuovo e motivato membro del team per il nostro hotel "Alpen Adria Hotel Spa" nel mezzo della regione di Nassfeld Presseggersee a partire da maggio/giugno 2024!

La nostra attenzione è rivolta ai prodotti regionali e cerchiamo di utilizzarli nei nostri piatti con grande attenzione ai dettagli.

Avete voglia di cucinare? Come cuoco/chef (m/f/i) de partie, sarai responsabile di una postazione in cucina e preparerai in autonomia i nostri piatti di alta qualità. Con diversi anni di esperienza in cucina, garantirai qualità e sapore. Lavorerai a stretto contatto con il sous-chef e il capo cuoco e collaborerai alla preparazione e all'organizzazione.

I vostri compiti

Preparazione autonoma di menu di 4 portate e di piatti à la carte
Collaborazione con il capo chef/sous chef e il team di cucina
Garantire e monitorare gli standard di qualità
Rispetto delle norme igieniche (HACCP)

Il tuo profilo

Formazione completa
Esperienza professionale in cucina
Capacità di lavorare in gruppo e disponibilità all'aiuto
Modo di lavorare preciso e indipendente
Aspetto curato
Entusiasmo per la ristorazione, la creatività e la qualità
La conoscenza del tedesco è un vantaggio (ma non un obbligo - parliamo italiano e inglese)

Cosa offriamo

settimana di 5 o 6 giorni
impiego a tempo pieno - orario di lavoro in base ai turni di lavoro
orario di lavoro giornaliero dalle 09:00 alle 21:00
giorni liberi su prenotazione
vitto e alloggio gratuiti
salario in base alla qualifica e all'accordo

Nassfeld - regione Pressegger See
Lavorare nella regione di Nassfeld - Presseggersee con innumerevoli possibilità di escursioni. In estate il lago è a portata di mano, in inverno il più grande comprensorio sciistico della Carinzia è a soli 12 chilometri.
Non solo i nostri ospiti apprezzano questa offerta, ma anche i nostri fedeli collaboratori.
Orario di lavoro
A seconda del reparto, offriamo ai nostri dipendenti una posizione stagionale o annuale con una settimana di 3, 4, 5 o 6 giorni. Il corretto orario di lavoro è importante per noi, quindi è ovvio che ogni ora lavorata viene compensata.
Alloggio e parcheggio
Se necessario, offriamo ai nostri dipendenti un alloggio gratuito in una camera singola o doppia. Le camere sono dotate di doccia, WC, televisione e WLAN. A disposizione di tutti i nostri dipendenti c'è anche un parcheggio.
Ristorazione
La ristorazione gratuita durante l'orario di lavoro è una cosa ovvia. Ma anche nei giorni di riposo.
Sconti
I parenti dei dipendenti ricevono uno sconto per il loro soggiorno in hotel (al di fuori della stagione principale, in base alla disponibilità e su richiesta).
Per i dipendenti - 50% di sconto sull'alloggio in strutture partner: Hotel Gartnerkofel/Alm-Resort Frühauf/Hotel Zollner (al di fuori della stagione principale, secondo disponibilità).
-20% sui nostri trattamenti benessere in hotel. Uso gratuito delle piscine e della sala fitness.
Adatto ai genitori
Per le mamme: se l'assistenza ai bambini è un problema, i bambini possono venire con noi e utilizzare la sala giochi, in modo che la mamma possa occuparsi degli ospiti.
Formazione e piani di carriera
Siamo lieti di sostenere i nostri dipendenti nei loro piani di formazione e di carriera.
Escursioni
Escursioni divertenti per tutti i dipendenti per conoscere la regione a fine stagione.
biciclette gratuite
Noleggio gratuito di biciclette in estate, soggetto a disponibilità giornaliera.
Abbigliamento da lavoro
Viene fornito un abbigliamento da lavoro adeguato al reparto.

Accogliamo con piacere ogni candidatura

Contattare direttamente Klaus Rainer

info@alpenadriahotel.at

+43 4282 2666

Il nostro team di cucina vi aspetta!

…Capo cuoco Christian

"Dopo 12 anni di assenza, siamo tornati nella Gailtal e da dicembre 2017 cuciniamo per gli ospiti di Alpen Adria. La buona atmosfera in cucina dovrebbe riflettersi nei nostri piatti. Specialità regionali, creative e cucinate al momento è il nostro motto. Come capo cuoco, per me è molto importante enfatizzare i sapori dei singoli prodotti e non condirli eccessivamente con sapori stranieri."

… e sua moglie Medina nella pasticceria

"Sono responsabile della pasticceria e amo viziare ogni giorno i nostri ospiti con deliziose variazioni di dolci.
Nel tempo libero, nel pomeriggio, ci piace fare una passeggiata sul lago Presseggersee, e ci piace trascorrere le nostre giornate libere a Villach o nella vicina Tarvisio con una buona pizza e un cappuccino italiano".

Un consiglio per le escursioni da parte di Christian e Medina: il sentiero acquatico di Rattendorf, il sentiero didattico, è strutturato come un percorso circolare ed è accessibile anche con il passeggino. Ci sono anche panchine e tavoli per riposare e aree per il barbecue.

Sous chef Veronika

"Ho completato la mia formazione come chef presso il Thermenhof Warmbad Villach. Poi ho fatto un assaggio all'Hotel Alpen Adria. Mi è piaciuto così tanto che ora, da 10 anni, vizio gli ospiti con piatti deliziosi nell'azienda di famiglia. Mi piace molto fare il sous chef. Mi sento a casa nell'azienda della famiglia Rainer. Il mio motto è andare al lavoro ogni giorno con il sorriso sulle labbra. Mi piace far parte della squadra. In questi anni ho fatto tanti bei ricordi, tutti speciali. Le cene di laurea sono sempre divertenti e allegre. I miei colleghi sono tutti molto simpatici e alcuni di loro mi hanno davvero conquistato. Il team di cucina lavora bene insieme e un po' di divertimento ogni tanto fa parte del lavoro".

Un consiglio per le escursioni da parte di Veronika: il Parco Naturale di Dobratsch - per godersi il meraviglioso panorama. E il mercato contadino di Hermagor, il sabato, per assaporare le delizie culinarie.

Cuoco Mario

"Faccio parte del team di cucina e sostengo il mio chef e tutti gli altri. Mi piace molto lavorare qui perché gli chef sono gentilissimi e posso lavorare insieme a mia moglie. Il nostro team di cucina è spesso stressato, ma non manca mai il divertimento, ridiamo molto in cucina. Alla fine della stagione, ci divertiamo molto durante le gite aziendali".

Un consiglio per le escursioni da parte di Mario: " Da italiano, posso consigliare la vicina località montana di Tarvisio, si supera rapidamente il confine e si sente subito l'atmosfera italiana".

In cucina - Beata

Beate è arrivata in Austria dalla Polonia nel 2016 e lavora nella Valle del Gail dal 2017, unendosi a noi all'Hotel Alpen Adria per la stagione invernale. È molto laboriosa e diligente e non si sottrae a nessun lavoro, sia che si tratti di lavare le pentole pesanti o di aiutare a pulire le camere al piano. Ha due figli grandi (anche sua figlia Kamila lavora nel nostro reparto assistenza) e un figlio in Polonia. E la cosa più bella è che Beata diventerà presto nonna per la prima volta: il suo nipotino nascerà in Polonia!

Un consiglio per una gita da parte di Beata: in montagna sul Nassfeld - sempre puro relax in un giorno di riposo!

Aiuto in cucina Eveline

"Ho lavorato come chef al Naturgut Gailtalerhof per 20 anni. Nel 2015 sono entrato a far parte dell'Hotel Alpen Adria come chef della colazione e delle insalate.… Ma mi piace particolarmente anche la pasticceria; in inverno adoro preparare deliziosi biscotti Insieme al nostro capo cuoco Christian e ai miei colleghi, formiamo un'ottima squadra di cucina".

Un consiglio per le escursioni da parte di Eveline: Mangiare una buona fetta di torta al Semmelrock di Hermagor

Come lavapiatti e tuttofare: Robert

Dopo il pensionamento di Josef, Robert è entrato a far parte del team come una vera e propria risorsa. Supporta la cucina come lavapiatti, ma come giardiniere esperto è anche di grande aiuto nella manutenzione delle aree esterne. Robert proviene dall'Ungheria; al momento molte comunicazioni avvengono ancora tramite "Google Translate", ma più Robert resta qui, meglio parlerà il tedesco. E possiamo dire che Robert è comunque una persona e un collaboratore davvero adorabile e in gamba!

Un consiglio per le escursioni da parte di Robert: "Il mio collega Aad mi ha portato sul Monte Malurch sul versante italiano di Nassfeld, è stata un'escursione molto faticosa per me, ma è stata così bella!".

Come assistente di cucina: Kerstin

… Proprio quando un'impiegata della cucina ci ha lasciato, Kerstin si è presentata davanti alla porta e ha chiesto un posto di lavoro. È una dipendente così laboriosa, leale e semplice che siamo felicissimi di averla con noi.…Lei e Medina formano un'ottima squadra culinaria quando si tratta di antipasti e dessert, ma anche il resto del team è molto divertente, soprattutto quando la sera brindano in cucina alle feste di compleanno del personale.

Un consiglio per le escursioni di Kerstin: l'accogliente e idilliaco sentiero circolare intorno al lago Presseggersee, dove ci si può rilassare sulle panchine e godersi il paesaggio!