Szef kuchni

& My, rodzina Rainer, poszukujemy nowego i zmotywowanego członka zespołu do naszego hotelu "Alpen Adria Hotel Spa" w środku regionu Nassfeld Presseggersee od maja/czerwca 2024 roku!

Skupiamy się na regionalnych produktach i staramy się je wykorzystywać w naszych potrawach z wielką dbałością o szczegóły.

Masz ochotę gotować jak burza? Jako kucharz/chef (m/f/i) de partie będziesz odpowiedzialny za stanowisko w kuchni i będziesz samodzielnie przygotowywać nasze wysokiej jakości dania. Dzięki kilkuletniemu doświadczeniu w gotowaniu zapewnisz jakość i smak. Będziesz ściśle współpracować z sous-chefem i szefem kuchni oraz pomagać w przygotowaniu i organizacji.

Twoje zadania

Samodzielne przygotowywanie 4-daniowego menu i dań à la carte
Współpraca z szefem kuchni/sous chefem i zespołem kuchennym
Zapewnianie i monitorowanie naszych standardów jakości
Zgodność z przepisami dotyczącymi higieny (HACCP)

Twój profil

Ukończone szkolenie
Doświadczenie zawodowe w kuchni
Umiejętność pracy w zespole i gotowość do pomocy
Dokładny i samodzielny sposób pracy
Zadbany wygląd zewnętrzny
Entuzjazm dla cateringu, kreatywność i jakość
Znajomość języka niemieckiego będzie dodatkowym atutem (ale nie jest konieczna - mówimy po włosku i angielsku)

Co oferujemy

5 lub 6-dniowy tydzień pracy
zatrudnienie na pełny etat - godziny pracy według grafiku
codzienne godziny pracy od 09:00 do 21:00
dni wolne po uzgodnieniu
bezpłatne wyżywienie i zakwaterowanie
Wynagrodzenie zgodne z kwalifikacjami i umową

Nassfeld - region Pressegger See
Praca w regionie Nassfeld - Presseggersee z niezliczonymi możliwościami wycieczek. Latem jezioro jest na wyciągnięcie ręki, a zimą największy ośrodek narciarski w Karyntii oddalony jest o zaledwie 12 kilometrów.
Nie tylko nasi goście doceniają tę ofertę, ale także nasi lojalni pracownicy.
Godziny pracy
W zależności od działu oferujemy naszym pracownikom stanowisko sezonowe lub roczne z 3, 4, 5 lub 6-dniowym tygodniem pracy. Prawidłowe godziny pracy są dla nas ważne, więc jest rzeczą oczywistą, że każda przepracowana godzina jest rekompensowana.
Zakwaterowanie i parking
W razie potrzeby oferujemy naszym pracownikom bezpłatne zakwaterowanie w pokoju jedno- lub dwuosobowym. Pokoje wyposażone są w prysznic, WC, telewizor i WLAN. Dla wszystkich naszych pracowników dostępny jest również parking.
Catering
Bezpłatny catering w godzinach pracy jest oczywistością. Ale także w dni wolne.
Rabaty
Krewni pracowników otrzymują zniżkę na pobyt w hotelu (poza głównym sezonem w zależności od dostępności i na życzenie).
Dla pracowników -50% zniżki na zakwaterowanie w obiektach partnerskich: Hotel Gartnerkofel/Alm-Resort Frühauf/Hotel Zollner (poza głównym sezonem w zależności od dostępności).
-20% na zabiegi odnowy biologicznej w hotelu. Bezpłatne korzystanie z basenów i sali fitness.
Przyjazny dla rodziców
Dla mam: jeśli opieka nad dzieckiem jest problemem, dziecko może przyjść i skorzystać z pokoju zabaw dla dzieci, aby mama mogła zająć się gośćmi.
Plany szkoleniowe i zawodowe
Chętnie wspieramy naszych pracowników w ich planach szkoleniowych i zawodowych.
Wycieczki
Zabawne wycieczki dla wszystkich pracowników, aby poznać region pod koniec sezonu.
darmowe rowery
Latem można bezpłatnie wypożyczyć rowery, w zależności od dostępności.
Odzież robocza
Zapewniona jest odzież robocza odpowiednia dla danego działu.

Czekamy na każde zgłoszenie

Prosimy o bezpośredni kontakt z Klausem Rainerem

info@alpenadriahotel.at

+43 4282 2666

Nasz zespół kuchenny czeka na Ciebie!

…Szef kuchni Christian

"Po 12 latach nieobecności wróciliśmy do Gailtal i gotujemy dla gości Alpen Adria od grudnia 2017 roku. Dobra atmosfera w kuchni powinna znaleźć odzwierciedlenie w naszych potrawach. Regionalne specjały, kreatywne i świeżo ugotowane to nasze motto. Jako szef kuchni bardzo ważne jest dla mnie, aby podkreślać smaki poszczególnych produktów i nie doprawiać ich nadmiernie obcymi smakami".

… i jego żona Medina w cukierni

"Jestem odpowiedzialna za cukiernię i uwielbiam rozpieszczać naszych gości pysznymi słodkimi wariacjami każdego dnia.
Pomagam również w tworzeniu przystawek, jesteśmy bardzo zgranym zespołem w kuchni i dobrze się bawimy. W wolnym czasie po południu lubimy spacerować nad jeziorem Presseggersee, a dni wolne spędzamy w Villach lub w pobliskim Tarvisio przy dobrej pizzy i włoskim cappuccino".

Wskazówka na wycieczkę od Christiana i Mediny: Szlak wodnej przygody w Rattendorf, szlak edukacyjny, został zaprojektowany jako trasa okrężna i jest również dostępny z wózkiem dziecięcym. Znajdują się tam również ławki i stoły do odpoczynku oraz miejsca do grillowania.

Sous chef Veronika

"Ukończyłem szkolenie jako szef kuchni w Thermenhof Warmbad Villach. Następnie spróbowałem swoich sił w hotelu Alpen Adria. Od razu tak mi się spodobało, że od 10 lat rozpieszczam gości pysznymi daniami w rodzinnej firmie. Naprawdę lubię być sous chefem. W rodzinnej firmie Rainerów czuję się jak w domu. Moim mottem jest chodzenie do pracy każdego dnia z uśmiechem na twarzy. Lubię być częścią zespołu. W ciągu ostatnich kilku lat stworzyłem wiele wspaniałych wspomnień, wszystkie są wyjątkowe. Kolacje z okazji ukończenia studiów są zawsze zabawne i wesołe. Moi koledzy są bardzo mili, a niektórzy z nich naprawdę mnie polubili. Zespół kuchenny dobrze ze sobą współpracuje, a odrobina zabawy od czasu do czasu jest po prostu częścią tego wszystkiego".

Wskazówka na wycieczkę od Veroniki: Park Przyrody Dobratsch - podziwiaj wspaniałą panoramę. I targ rolniczy w Hermagor w sobotę na kulinarne przysmaki.

Cook Mario

"Jestem częścią zespołu kuchennego i wspieram mojego szefa kuchni i wszystkich innych. Naprawdę lubię tu pracować, ponieważ szefowie kuchni są bardzo mili i mogę pracować razem z żoną. Nasz zespół kuchenny jest często zestresowany, ale nigdy nie brakuje zabawy, dużo się śmiejemy w kuchni. Pod koniec sezonu świetnie się bawimy na firmowych wycieczkach".

Wskazówka od Mario: " Jako Włoch mogę polecić pobliską górską wioskę Tarvisio, szybko przekraczasz granicę i od razu czujesz włoski klimat

W kuchni - Beata

Beate przyjechała do Austrii z Polski w 2016 roku i pracuje w dolinie Gailtal od 2017 roku, a teraz jest z nami w hotelu Alpen Adria od sezonu zimowego. Jest bardzo pracowita i sumienna i nie stroni od żadnej pracy - niezależnie od tego, czy chodzi o zmywanie ciężkich garnków, czy pomoc w sprzątaniu pokoju na podłodze. Ma dwoje dorosłych dzieci (jej córka Kamila również pracuje w naszym dziale obsługi) i syna w Polsce. Co szczególnie miłe, Beata wkrótce po raz pierwszy zostanie babcią - jej wnuk urodzi się w Polsce!

Wskazówka na wycieczkę od Beaty: w góry na Nassfeld - zawsze czysty relaks w wolny dzień!

Pomoc kuchenna Eveline

"Przez 20 lat pracowałem jako szef kuchni w Naturgut Gailtalerhof. Do hotelu Alpen Adria dołączyłem w 2015 roku jako szef kuchni śniadaniowej i sałatkowej.… Ale szczególnie lubię też cukiernię; zimą uwielbiam piec pyszne ciasteczka Razem z naszym szefem kuchni Christianem i moimi kolegami tworzymy świetny zespół kuchenny".

Wskazówka od Eveline: Zjedz dobry kawałek ciasta w Semmelrock w Hermagor

Jako zmywarka i wszechstronny zawodnik: Robert

Po przejściu Josefa na emeryturę Robert dołączył do zespołu jako prawdziwy atut. Wspiera kuchnię jako pomywacz, ale jako wyszkolony ogrodnik jest również bardzo pomocny w utrzymaniu naszych terenów zewnętrznych. Robert pochodzi z Węgier, w tej chwili wiele komunikacji nadal odbywa się za pośrednictwem "Google Translate", ale im dłużej Robert tu jest, tym lepiej będzie mówił po niemiecku. I możemy powiedzieć, że Robert jest naprawdę uroczą, wspaniałą osobą i pracownikiem!

Wskazówka od Roberta: "Mój kolega Aad zabrał mnie na Monte Malurch po włoskiej stronie Nassfeld, to była dla mnie bardzo męcząca wędrówka, ale było tak pięknie!".

Jako pomoc kuchenna: Kerstin

… W momencie, gdy odszedł od nas pracownik kuchni, Kerstin stanęła przed drzwiami i poprosiła o pracę. Jest tak pracowitym, lojalnym i nieskomplikowanym pracownikiem, że cieszymy się, że ją mamy.…Ona i Medina tworzą świetny zespół kulinarny, jeśli chodzi o przystawki i desery, ale reszta zespołu jest również świetną zabawą, zwłaszcza gdy wieczorem wznosimy kieliszki w kuchni z okazji urodzin pracowników

Wskazówka Kerstin dotycząca wędrówek: przytulny, idylliczny szlak okrężny wokół jeziora Presseggersee, gdzie można zrelaksować się na ławkach i podziwiać krajobrazy!